Fiori Commestibili

I fiori commestibili oltre a rendere i nostri piatti più belli, rallegrano lo spirito con i loro profumi e colori, ma soprattutto fanno “bene”.

Un studio dell’Università di Pisa afferma che mangiare i fiori sarebbe addirittura più salutare per il nostro organismo che mangiare verdura, ed in effetti da sempre i fiori hanno giocato una parte importante nelle diverse gastronomie del mondo, non solo come una “ricercatezza” o una guarnizione, ma venivano abbinati ai cibi per festeggiare le occasioni speciali, ma anche per fronteggiare le situazioni difficili e per farne potenti elisir per la salute.

(fonte la Repubblica)